Vegetariánský steak? Trochu troufalé a provokativní, ale funguje to. Květák totiž může hrát klidně hlavní roli na talíři – jen mu dát šanci. Květákový steak má překvapivě výraznou chuť, křupavé okraje a ve spojení s krémovou paprikovo-mandlovou omáčkou a svěží bylinkovou zálivkou vás mile překvapí.

Ať už se považujete za „tým steak“ nebo „tým pečený květák“, tenhle recept stojí za vyzkoušení.

Květákový Steak – Překvapí Vás Svou Chutí

Ingredience (na 2 porce):

Postup:

3. Dají se v receptu nahradit mandle?

4. Jaké výživové hodnoty a vitamíny recept obsahuje?

• Kcal: 350-380
• Bílkoviny: 10-12 g
• Tuky: 24-26 g 
• Sacharidy: 20-22 g
• Vláknina: 7-9 g

5. Jakými Fermato produkty mohu recept ještě vylepšit?

Ať už cvičíte a sportujete nebo ne, recept na tento lehký, zdravý salát s kuřecím masem se vám bude hodit. Je rychlý, vyvážený a opravdu zasytí. Dodává totiž tělu vše, co potřebuje – bílkoviny, sacharidy i zdravé tuky a vlákninu. Dopřejte si jej jako lehký oběd, či večeři – po cvičení, nebo jen tak. Díky ochucené soli Šimráto a fermentované rajčatové zálivce Fermato Klasika získá chuť, na kterou se budete těšit zas a znovu. A křupavý sečuánský olej Chilli Crunch Honey bude třešnička na dortu pro ty, kteří rádi pikantní.

Zdravý Salát s Kuřecím masem – Skvělý po Cvičení

Ingredience:

• 150 g kuřecího prsa
• 1/2 avokáda
• 4 listy římského salátu
• 1/2 salátové okurky
• 1 ks pečeného, nebo vařeného batátu
• olivový olej
• Šimráto (ochucená sůl)
• Fermato Klasika (nebo jiná příchuť dle chuti)
• Chilli Crunch Honey (pokud máte rádi něco ostřejšího)

Postup:

1. Kuřecí prso opláchněte, z obou stran posypte štědrou dávkou Šimráta a orestujte na olivovém oleji dozlatova.
2. Mezitím si nakrájejte římský salát na proužky, avokádo a okurku na kostičky. Batát (předem upečený nebo uvařený) nakrájejte na větší kostky.
3. Vše vložte do mísy, zalijte Fermato zálivkou (my jsme použili Klasiku, ale klidně sáhněte po své oblíbené příchuti).
4. Přidejte kapku olivového oleje a promíchejte
5. Nakonec nakrájejte kuřecí prso na proužky a přidejte navrch. Můžete dozdobit lžičkou Chilli Crunch Honey, pokud máte rádi sladce-pikantní tečku.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy – FAQ

1. Proč je tento lehký salát s kuřecím masem vhodný jako jídlo po cvičení?

Salát obsahuje všechny živiny, které naše tělo po fyzické aktivitě potřebuje:

• Bílkoviny, které pomáhají regeneraci a budování svalové hmoty.
• Komplexní sacharidy, které udržují stabilní energii.
• Zdravé tuky a vlákninu, které zaručí lepší vstřebávání živin a sytost.

2. Můžu si salát připravit dopředu?

Klidně – maso i batáty si připravte klidně dopředu. Zeleninu doporučujeme nakrájet až před podáváním. Pokud si chcete připravit salát den předem do práce nebo na cesty, řešením je použít princip salátu ve sklenici, více zde 👉princip salátu ve sklenici.

3. Mohu nahradit kuřecí maso v salátu?

Bez obav – jde o to, aby byly v salátu jakékoli bílkoviny. Klidně nahraďte krůtím, či hovězím steakem. Stejně tak můžete vyměnit batáty za brambory

4. Jaké jsou výživové hodnoty na 1 porci?

Jedna porce tohoto salátu obsahuje přibližně:

• 420–450 kcal

• 33–35 g bílkovin

• 25–30 g sacharidů

• 20–25 g tuků

Díky zelenině, avokádu a batátu obsahuje hlavně vitamíny A, C, E, K a skupiny B, které podporují imunitu, zdravou pokožku i svalovou regeneraci.

5. Čím mohu nahradit Fermato Klasika nebo Šimráto?

Můžete použít balsamico, nebo umíchat  klasickou zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, nebo octa a trochy hořčice. Doporučujeme ale Fermato Klasika vyzkoušet – je to jedna z příchutí našich fermentovaných rajčatových zálivek, které vám zjednoduší váš čas v kuchyni. Snadno s ní totiž dochutíte každý salát nebo jídlo, kterému chybí šmrnc – a to jedním zalitím. 

Šimráto můžete nahradit jinou kořenící směsí, například grilovacím kořením, nebo použijte jednoduše sůl a pepř. Šimráto však suverénně nahradí všech 15 sáčků kořenících směsí, které vám v kredenci překážejí. Je voňavé, univerzální a díky chuťové vyváženosti s ním dochutíte téměř cokoli.

Pokud zdravý salát s kuřecím masem vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Když se řekne trhané maso, většině lidí se vybaví pořádný burger nebo tacos. Můžeme z něj však během chvilky vykouzlit i sytý a vyvážený salát. Ideální řešení na dny, kdy nemáte moc času, ale nechcete se odbývat  rohlíkem.

Stačí mít trhané maso připravené dopředu, pár brambor, čerstvou zeleninu a během pár minut máte na stole plnohodnotné jídlo. A nejlepší na tom je, že si salát můžete přizpůsobit přesně podle toho, co máte zrovna v lednici – použít vepřové, kuřecí nebo hovězí maso, přidat oblíbený sýr nebo vyměnit brambory za batáty.

Rychlý Zeleninový Salát s Bramborem a Trhaným masem

Ingredience:

• 3 hrsti listového salátu (římský, ledový, polníček, baby špenát)
• 100 g trhaného vepřového masa (viz tip níže)
• 2 menší nebo 1 větší vařená brambora
• 1 střední rajče
• 1/2 okurky
• 2-3 lžíce Fermato Bazalka
• Šimráto
• trocha olivového oleje (k orestování brambor)

Postup:

1. Maso natrhejte na kousky (pokud nemáte hotové, mrkněte na tip níže, jak si ho připravit na víc dní dopředu).
2. Brambory nakrájejte na větší kusy, posypte Šimrátem a orestujte na pánvi.
3. Rajče a okurku nakrájejte na kostičky.
4. Na talíř dejte listový salát, přidejte zeleninu, brambory a maso.
5. Zakápněte Fermato Bazalkou a jemně promíchejte.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy - FAQ

1. Jak připravit trhané maso?

• Použijte libovější kus vepřového (například plec nebo kýtu). Maso osolte, okořeňte a vložte do pekáče pod pokličku, nebo ho zabalte do alobalu. Pečte pomalu při 140 °C asi 3 hodiny, dokud nejde snadno natrhat vidličkou. Takto připravené maso vydrží v lednici 3–4 dny a dá se využít do salátu, wrapu, těstovin nebo polévky. Můžete jej klidně rozdělit na porce a zamrazit.

2. Můžu místo vepřového použít jiné maso?

• Ano. Stejným způsobem můžete připravit i kuřecí, krůtí nebo hovězí maso. Důležité je, aby se peklo pomalu a zůstalo šťavnaté.

3. Dají se brambory nahradit něčím jiným?

• Ano, zkuste pečenou dýni, batáty, kuskus nebo celozrnné těstoviny. Salát tak pokaždé získá jinou chuť.

4. Jaké má tento salát výživové hodnoty?

Jedna porce salátu s trhaným masem vychází orientačně na:

• Kalorie: 502 kcal

• Bílkoviny: 32 g

• Sacharidy: 41 g

• Tuky: 23 g

Díky čerstvé zelenině obsahuje také cenné vitaminy a minerály:

• vitamin C, lykopen, kyselinu listovou a vitamin K, draslík a vlákninu a železo

5. Jaký druh salátu je nejlepší použít?

• Hodí se hlávkový, římský, ledový, polníček, rukola i baby špenát. Vyberte si který máte rádi, nebo zkombinujte více druhů.

6. Co je Fermato Bazalka a Šimráto? Čím je případně nahradit?

• Pokud Šimráto nemáte, použijte obyčejnou sůl, grilovací a nebo například provensálské koření. Šimráto je voňavá, univerzální kořenící směs, která snadno nahradí všech 20 sáčků kořenících směsí ve vaší kredenci – maso, přílohy, omáčky, polévky, saláty – stačí špetka a je to. 
• Pokud nemáte Fermato zálivku, zkuste namíchat například z balsamica a olivového oleje. Proč ale Fermato Bazalku vyzkoušet? – Je to jedna z příchutí našich fermentovaných rajčatových zálivek – stačí zakápnout a dodáte chuť jakékoli zelenině, ale díky své vyvážené chuti se hodí kamkoliv, kde chybí šmrnc. Dochucování s našimi produkty už nikdy nebude problém.

Pokud salát s trhaným masem vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Fermentace patří mezi nejzdravější způsoby, jak uskladnit nejen mrkev, ale i další zeleninu. Během kvašení totiž vznikají bakterie prospěšné pro náš střevní mikrobiom. A jako bonus získáte i skvělou chuť! Ve Fermatu máme s kvašením spoustu zkušeností a protože ho sami milujeme, přinášíme vám dnes recept na fermentovanou mrkev. A nebojte se – je to opravdu jednodušší než se zdá!

Jak Uskladnit Mrkev? – Zkuste Fermentaci!

Ingredience:

• mrkev
• sůl

Postup:

1. Mrkev dobře omyjte a nakrájejte na kolečka nebo nudličky – jak to máte rádi.
2. Připravte si čistou sklenici, ve které budete mrkev kvasit.
3. Zvažte množství mrkve a odměřte k němu potřebné množství soli.
4. Nakrájenou mrkev natlačte do sklenice až po okraj, posypte solí a prsty nebo lžící ji pořádně stlačte, aby se vytlačil vzduch.
5. Sklenici pevně uzavřete a postavte na několik dní na teplejší místo. 2-3x denně upouštějte vzduch, aby se nádoba příliš nenatlakovala. Podle chuti pak kvašenou mrkev přesuňte do lednice, kde se fermentace zpomalí.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy – FAQ

1. Jak je nejlepší mrkev nakrájet?

Záleží na tom, co máte rádi. Čím větší kousky, tím déle budou kvasit a zůstanou krásně křupavé. Naopak tenká kolečka zkvasí rychleji, ale budou měkčí.

2. Kolik soli použít?

Vždy počítejte 2% soli z celkové hmotnosti  mrkve. Snadno si to spočítáte – na 500 g mrkve připadne 10 g soli, na 1 kg mrkve 20 g soli.

3. Můžu místo sklenice použít i něco jiného?

Ano, fermentovat jde i v sáčku se zipem. Výhoda je, že z něj snadno vytlačíte vzduch a většinou není potřeba přidávat vodu.

4. Co když mrkev nepustí dost vody?

Mrkev by měla být při kvašení celá ponořená. Většinou pustí dost šťávy do 24 hodin od nasolení a natlačení do sklenice. Pokud se tak nestane, jednoduše dolijte slaný nálev se stejnou koncentrací soli (2 %). To znamená 20 g soli na 1 litr vody (nebo 10 g soli na 0,5 l vody). Nemusíte se bát, že už jste mrkev solili – tento nálev jen vyrovná hladinu tekutiny a vytvoří bezpečné prostředí pro kvašení.

5. Jaké jsou další způsoby, jak uskladnit mrkev?

Fermentace je zdravý a chutný způsob, ale není jediný. Mrkev lze uchovat i jinak:

• v chladné a temné místnosti zahrabanou v písku – při správných podmínkách vydrží i celou zimu
• v lednici – v plastové nebo skleněné dóze, ideálně zabalenou do vlhké utěrky
• zamražením – nakrájenou a blanšírovanou

🍅 Fermentace je naše parketa! Využili jsme jí i pří výrobě našich jedinečných rajčatových zálivek Fermato, které na našem eshopu najdete hned v šesti příchutích. Jsou 100% přírodní a dodají jednoduše skvělou chuť nejen vašim salátům, ale i jiným pokrmům, kterým chybí šmrnc!

Pokud fermentovanou mrkev vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedla a jak vám chutnala! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Každého z nás někdy honí mlsná. Možná ale nechcete sáhnout po něčem sladkém a nezdravém, co vás sice na chvíli uspokojí, ale chutě se brzy vrátí. A přitom si chcete dát něco, na čem si opravdu pochutnáte a co ocení Váš mlsný jazýček.

I obyčejná okurka toho zvládne víc, než byste čekali – když se spojí s Fermato zálivkou a Medovým Chilli Crunchem. Výsledek? Šťavnatý, pikantní, sladkokyselý i křupavý salát. To zní dobře, co říkáte? Tak to pojďme vyzkoušet!

Nejlepší Okurkový Salát na Způsob Carpaccia

Ingredience:

• 1/2 salátové okurky
• 1 lžička černého sezamu
• 3 lžíce Fermato Klasika
• 1 lžička Chilli Crunch Honey

Postup:

1. Okurku omyjte a škrabkou z ní vytvořte tenké plátky
2. Do mísy nalijte Fermato Klasika a okurkové plátky v něm opatrně promíchejte
3. Dejte na talíř, posypejte sezamovými semínky a na závěr pokapejte medovým Chilli Crunchem

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy – FAQ:

1. K čemu se netradiční okurkový salát nejlépe hodí?

• Tento salát bude skvělý jako netradiční předkrm, či jako příloha k rybě, nebo grilovanému masu. Klidně si jej ale užijte jako delikátní svačinku když Vás honí mlsná.

2. Mohu nahradit černý sezam něčím jiným?

• Rozhodně – použijte bílý sezam, případně slunečnicová, či jiná semínka.

3. Jaké vitamíny a výživové hodnoty obsahuje tento recept?

Okurka je z více než 90 % tvořená vodou, ale přináší i spoustu vitamínů a minerálů. V kombinaci se sezamem, Fermatem a Chilli crunchem vznikne salát plný živin:

• Vitamín K, C, Kapsaicin – krev, kosti. imunita
• Kyselina listová (B9) – energie, nervová soustava
• Vápník a hořčík – kosti, svaly

Výživové hodnoty na 1 porci:

• Energie: 103 kcal
• Bílkoviny: 2,6 g
• Sacharidy: 10,9 g
• Tuky: 5,9 g
• Vláknina: 1,9 g

4. Čím mohu nahradit Chilli Crunch Honey a Fermato Klasika?

• Pokud doma zrovna nemáte Fermato zálivku, můžete zkusit umíchat svou: olivový olej, pár kapek balzamikového octa a špetku soli. A Chilli crunch se dá nahradit třeba kapkou kvalitního oleje s opraženými semínky a chilli vločkami.
• Pravda ale je, že té vyvážené chuti a unikátní křupavé pikantnosti náhražkami jen tak nedosáhnete. Proto doporučujeme vyzkoušet originální Fermato a Chilli crunch – rozdíl ucítíte hned!

Pokud netradiční okurkový salát vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Máte rádi meloun? Kdo ne! Je osvěžující, šťavnatý a plný vitamínů. Vsadím se ale, že udělat z něj takovýto sendvič vás ještě nenapadlo. Možná se vám kombinace bude zdát zvláštní, možná dokonce divná, ale věřte, překvapí Vás! 

Recept z Melounu, Který Vás Překvapí – Sendvič se Sýrem Feta a Rukolou

Ingredience:

• 2 plátky melounu, asi 1 cm silné
• 1 stejně velký plátek fety
• hrst rukoly
• 1 lžíce balsamicového octa, nebo Orleánského vinného octa Svatý Vavřinec od Fermata

Postup:

1. Z melounu vykrojte dva obdélníkové plátky silné přibližně 1 cm.
2. Mezi ně vložte plátek fety, aby sendvič hezky držel tvar.
3. Na sýr navrstvěte rukolu a zakápněte octem.
4. Přiklopte druhým kusem melounu a servírujte jako osvěžující sendvič.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

FAQ – často kladené dotazy

1. Jaké vitamíny a výživové hodnoty obsahuje tento recept?

Meloun je z 90% tvořen vodou, ale obsahuje i spoustu vitamínů a důležitých látek:

• Vitamin C – imunita, pleť
• Vitamin A (beta-karoten) – zrak, pokožka
• Vitaminy skupiny B – energie, metabolismus
• Lykopen – antioxidant
• Draslík a hořčík – srdce, svaly

Výživové hodnoty na 1 porci (cca 200 g melounu + 80 g fety + rukola a ocet):

• Energie: 260 kcal
• Bílkoviny: 10 g
• Sacharidy: 12 g
• Tuky: 18 g
• Vláknina: 1 g

2. Jak mohu recept obměnit?

• místo fety můžete vyzkoušet halloumi, mozzarellu, nebo kozí sýr.
• rukolu je možné nahradit mátou nebo čerstvou bazalkou pro extra svěžest.
• Tato kombinace bude skvělá se stejnými přísadami také jako salát!
• zkuste kapku Chilli Crunch oleje pro pikantní verzi.

Pokud ještě nemáte doma náš Orleánský ocet Svatý Vavřinec, nebo některý z našich sečuánských Chilli Crunch olejů, doporučujeme vyzkoušet, dodají šmrnc nejen tomuto receptu, stejně jako naše ikonické Fermato zálivky, se kterými už nikdy nebudete muset přemýšlet "co tomu chybí".

Pokud sendvič vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Nestíháte si každý den připravovat oběd? Tahle sklenice to vyřeší za vás. Navrstvená výživová bomba, která vám dá vše, co potřebujete – jak chutí, tak makroživinami – bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina. Žádné odbývání, žádná rychlokvaška po které budete mít za hodinu hlad – ale plnohodnotné jídlo, které Vám nerozhází energii ani náladu:) Dopředu připravíte, navrstvíte, uzavřete a pak na vás klidně počká v lednici do druhého dne, když bude potřeba.

Pak stačí otočit, protřepat a jíst. Ať už jste v práci, na cestách nebo doma u seriálu. Praktické, syté, zdravé – přesně takové jsou všechny naše saláty do sklenice.  No a taky nesmírně variabilní. Tomuhle konkrétnímu dodaly chuť a vůni Šimráto a Fermato Chilli.

Salát do Sklenice s Krůtím Masem – výživný a chutný oběd do práce

Jak funguje salát do sklenice?

Celý trik je ve vrstvení. Díky vrstvám všechno zůstane tam, kde má a před jídlem stačí jen protřepat.

1. Zálivka – doporučujeme Fermato...
2. Tvrdší zelenina – mrkev, okurka, cuketa, paprika...
3. Bílkoviny a sacharidy – těstoviny, rýže, brambory, luštěniny, maso, vejce, sýry, tofu...
4. Listová zelenina – polníček, rukola, baby špenát, hlávkový salát...

Ingredience (na 1 porci):

• cca 100 g krůtích prsou
• 1 malá uvařená, nebo upečená červená řepa
• 2 lžíce fermentované mrkve a ředkvičky – fermentované, nebo čerstvé
• 3 lžíce Fermato Chilli
• 2 hrsti baby špenátu
• 1 pečený brambor se slupkou
• Šimráto
• Olivový olej
• 1 lžíce slunečnicových semínek, ideálně nasucho opražených

   

Postup:

1. Připravte brambory – omyjte je, nakrájejte na kostičky, rozložte na plech s pečicím papírem, zakápněte olejem, posypte Šimrátem a dejte péct na 200 °C na 20 minut. V polovině otočte.
2. Orestujte maso – krůtí prsa nakrájejte na nudličky, dochuťte Šimrátem a opečte dozlatova na pánvi s trochou olivového oleje.
3. Nakrájejte zeleninu – červenou řepu, mrkev a ředkvičky – ať už fermentované, nebo ne – nakrájejte na malé kostičky.
4. Skládejte do sklenice v tomto pořadí: 1. Fermato Chilli, 2. Červená řepa, 3. Mrkev a ředkvičky, 4. Pečené brambory, 5. Orestované krůtí maso, 6. Baby špenát, 7. Pražená slunečnicová semínka

    

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy (FAQ):

1. Jak dlouho salát ve sklenici vydrží?

V lednici vydrží bez problémů až 2 dny, ideálně ale spotřebujte do 24 hodin kvůli čerstvosti listového špenátu.

2. Dá se použít jiné maso?

Ano, místo krůtího můžete použít i kuřecí prsa, pečené tofu, nebo jakýkoliv jiný zdroj kvalitních bílkovin.

3. Co když nemám fermentovanou zeleninu?

Nezoufejte a klidně použijte klasickou syrovou mrkev a ředkvičky

4. Musím mít zrovna Fermato Chilli?

Nemusíte, ale s ním to má říz. 😊 Můžete použít i jinou zálivku od Fermato, nebo improvizovat – třeba s olivovým olejem, citronem a lžičkou hořčice. Doporučujeme ale Fermato produkty vyzkoušet. Dochucování už nikdy nebude stejné, když je budete mít ve spíži. Nevěříte nám? Věřte lidem, kteří už Fermato znají!

Pokud salát ve sklenici vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť

Přinášíme Vám rychlý a chutný tip na slanou snídani, která vás spolehlivě zasytí až do oběda. Dáváte přednost ráno sladkému? Chápeme – ale může to být zrádné – cukr přinese chvilkovou euforii, ale pak následuje rychlý propad.. A po ranním koláčku nebo cereáliích bývá za chvíli hlad, únava, podrážděnost... a chuť na další sladké. Může za to kolísání krevního cukru.

Tělo po ránu nejvíc ocení vyvážené jídlo: s bílkovinami, zdravými tuky a vlákninou. Takové, díky kterému budete mít energii celé dopoledne a nebudete muset šmejdit už v deset v ledničce. A přesně takový je tenhle toust.

Teplý, slaný, voňavý. Plný bílkovin – s vejcem vařeným přímo v rajčatové omáčce, mozzarellou, parmazánem .
Hodí se skvěle nejen k snídani – ale i k rychlé večeři, nebo větší svačině – zkrátka vždy když nechcete stát dlouho u plotny, ale přesto si dát něco pořádného.

Toust s Vejcem a Rajčaty – snídaně, co zasytí i vyživí

Ingredience:

• 250 ml pasírovaných rajčat
• 1/2 papriky
• 2 vejce
• Fermato Bazalka
• Šimráto
• 2 plátky celozrnného toustového chleba
• 1 balení mozzarelly
• hrst nastrouhaného parmazánu
• olivový olej
• čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

1. Do menšího hrnce nalijte pasírovaná rajčata a na mírném ohni přiveďte k varu. Přilijte Fermato Bazalku.
2. Až rajčata začnou jemně probublávat, opatrně do nich rozklepněte vejce – nemíchejte. Posypte Šimrátem a přiklopte pokličkou.
3. Mezitím si nakrájejte papriku najemno a přidejte ji do hrnce. Vařte společně asi 5 minut, dokud vejce nebudou podle vaší chuti.
4. Toustový chléb opečte nasucho na pánvi nebo v topinkovači dozlatova a mozzarellu nakrájejte na plátky.
5. Na každý toust navrstvěte rajčatovou směs s vejcem, přidejte mozzarellu, zasypte parmazánem a dozdobte čerstvou bazalkou.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

 Často kladené dotazy (FAQ):

1. Jak poznám, že jsou vejce v omáčce hotová?

Vejce si udělejte tak, jak je máte rádi – bílek by měl být pevný, žloutek může zůstat tekutý nebo tuhý. Po 5–7 minutách pod pokličkou na mírném plameni jsou většinou ideální.

2. Co když nemám bazalku?

Použijte klidně oblíbený listový salát. Nejlépe s receptem bude ladit rukola, ale klidně i baby špenát, nebo polníček.

3. Můžu použít jiný typ chleba než toustový?

Ano. Použijte jakýkoliv chleba – kváskový, vícezrnný, žitný, prostě jaký máte rádi. Doporučujeme jej ale vždy opéct, aby i po navrstvení omáčky zůstal křupavý

4. Co když nemám Fermato Bazalka?

Můžete passatu dochutit klasicky solí, nebo jiným kořením. Fermato zálivka však rozhodně dodá rajčatové směsi bohatou chuť snadno a rychle, bez zdlouhavého přemýšlení co tomu ještě chybí. Takže doporučujeme vyzkoušet!

Pokud rajčatový toust s vejcem vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!

Chcete si dopředu připravit zdravý a sytý oběd, který zůstane čerstvý až do chvíle, než na něj přijde řada? Vyzkoušejte tenhle salát do sklenice. Díky chytrému vrstvení se nesrazí, nezvadne a navíc ho vezmete kamkoliv s sebou. Ať už do práce, na výlet, nebo jej uložíte do lednice pro "strýčka příhodu". Máme tenhle způsob moc rádi, funguje bezvadně a snese spoustu obměn, stačí dodržet pár pravidel. Varianta s čočkou beluga je trochu netradiční, ale vaše chuťové buňky uspokojí dokonale. A navíc dodá tělu vše, co potřebuje.

Vrstvený Salát Do Sklenice s Čočkou Beluga

🫙 Jak funguje salát do sklenice?

Celý trik je ve vrstvení. Díky vrstvám všechno zůstane tam, kde má a před jídlem stačí jen protřepat.

1. Zálivka – doporučujeme Fermato...
2. Tvrdší zelenina – mrkev, okurka, cuketa, paprika...
3. Bílkoviny a sacharidy – těstoviny, rýže, brambory, luštěniny, maso, vejce, sýry, tofu...
4. Listová zelenina – polníček, rukola, baby špenát, hlávkový salát...

Ingredience:

• 1 menší mrkev, nastrouhaná
• 1/4 cukety, nakrájené na malé kostičky
• 1/2 červené papriky nakrájené na kostičky
• 2 lžíce vařené beluga čočky
• 2 lžíce ricotty
• 4 lžíce Fermato Shiitake (nebo jiná příchuť podle chuti)
• 1 vejce natvrdo
• velká hrst rukoly nebo jiného listového salátu
• semínka dle chuti

Postup:

1. Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte. Mrkev nastrouhejte, cuketu  a papriku nakrájejte na kostičky – můžete ji také krátce opéct dozlatova na pánvi.

2. Do čisté sklenice dejte na dno Fermato Shiitake (cca 4 lžíce)

3. Navrstvěte jednotlivé suroviny v tomto pořadí:

• paprika, cuketa (pokud je syrová), mrkev
• beluga čočka
• ricotta
• vejce
• semínka
• na závěr listový salát

4. Sklenici uzavřete a uložte do lednice. Promíchejte těsně před podáváním.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat

Často kladené dotazy (FAQ)

1. Jak uvařit beluga čočku na salát?

Beluga čočku nejdříve propláchněte a poté vařte v osolené vodě přibližně 20–25 minut, dokud nezměkne, ale zůstane pevná na skus. Není třeba ji předem namáčet. Bývá dostupná i v konzervě, ale ne tak běžně jako obyčejná čočka.

2. Můžu použít jiný druh čočky než beluga?

Ano, můžete použít zelenou nebo hnědou čočku. Vyhněte se ale červené, která se rychle rozvaří a do vrstveného salátu není ideální. Beluga čočka je výjimečná svou pevností a tím, že se nerozvaří. 

3. Jak dlouho vydrží salát ve sklenici čerstvý?

Při správném vrstvení (zálivka dole, listy navrch) vydrží salát v lednici čerstvý 2–3 dny. Doporučujeme použít dobře těsnící sklenici.

4. Čím můžu nahradit ricottu nebo vejce v receptu?

Ricottu můžete nahradit cottage sýrem, tvarohem nebo lučinou. Vejce lze vynechat nebo vyměnit za jakýkoli jiný zdroj bílkovin (maso, tofu..)

5. Co je Fermato Shiitake a čím jej nahradit?

Fermato Shiitake je jedna z příchutí našich fermentovaných rajčatových zálivek. Zálivky mají 100% přírodní složení a jsou naprosto bez chemických konzervantů. Nahradit lze i jinou doma vytvořenou zálivkou, ale v jednoduchosti použití a chuťové vyváženosti se jí žádná nevyrovná – leda některá z jejích sester! Naši zákazníci už je znají.

Pokud salát do sklenice vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se Vám povedl! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!