Tento recept na lehký cizrnový salát vám přijde vhod ve chvílích, kdy nestíháte, ale chcete se přesto kvalitně najíst. Pečená cizrna s okurkou a cibulkou zaručí křupavost, avokádo a feta krémovost a zálivka Fermato Citron vše chuťově doladí, spojí a podtrhne. Salát si klidně můžete navrstvit s sebou do Salátníku (naší speciální nádoby na vrstvené saláty) nebo do sklenice.

Cizrnový salát s fetou, okurkou a avokádem

Ingredience (2 porce):

• 1 plechovka cizrny
• 1 salátová okurka
• 1 menší červená cibule
• 1 avokádo
• petržel
• 100 g sýru feta
• uzená mletá paprika
• Fermato Citron
• Olivový olej

Postup:

Pečená cizrna jako základ

1. Plechovku cizrny slijte, přendejte do misky a promíchejte s olivovým olejem, lžící Fermato Citronové zálivky a mletou uzenou paprikou. Uzená paprika dodá cizrně lehce kouřovou chuť, která se skvěle snoubí s křupavou texturou po upečení.

2. Vložte cizrnu do horkovzdušné fritézy na papírovou misku na pečení a pečte při 200 °C asi 15 minut. Během pečení párkrát promíchejte, ať se upeče rovnoměrně.

Avokádo, feta a zelenina 

3. Zatímco se cizrna peče, nakrájejte okurku, červenou cibuli a avokádo na kousky, nasekejte petržel a feta sýr rozdrobte na menší kousky.

4. Upečenou cizrnu i připravenou zeleninu smíchejte, posypte fetou, zalijte zálivkou Fermato Citron, lehce promíchejte a podávejte. Pokud si chcete salát vzít s sebou na cesty nebo do práce, ingredience navrstvěte do sklenice nebo Salátníku.

Tipy na obměny

Recept si přizpůsobte podle toho, co máte zrovna doma nebo na co máte chuť

• Fetu nahraďte kozím, balkánským sýrem nebo halloumi
• Přidejte hrst restovaných dýňových semínek pro extra křupavost
• Místo petrželky zkuste třeba koriandr nebo jinou čerstvou bylinku

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

Časté otázky – FAQ

1. Jaké má tento salát výživové hodnoty?

Nutriční hodnoty na 1 porci: cca 540 kcal, 19 g bílkovin, 41 g sacharidů, 35 g tuků, 14 g vlákniny

2. Co když nemám horkovzdušnou fritézu? Připravím pečenou cizrnu i v troubě?

Cizrnu upečete stejně dobře i v klasické troubě, jen to bude o něco pomalejší. Rozprostřete ji na plech s pečicím papírem a pečte při 200 °C na horkovzduch asi 20 minut. V polovině pečení promíchejte, ať je křupavá ze všech stran.

3. Jak nejlépe navrstvit tak, aby salát vydržel křupavý?

Pokud si chcete salát připravit dopředu a vzít s sebou na cesty nebo do práce, nejlepší způsob je chytré vrstvení. Doporučujeme vrstvit v tomto pořadí:

1. Zálivka
2. Okurka
3. Cizrna
4. Cibulka
5. Avokádo
6. Petrželka
7. Feta

Pokud máte Salátník, fetu doporučujeme dát do praktického víčka a přidat ji k salátu až před jídlem. Díky tomu, že zálivka je dole a vše je oddělené se salát nerozmočí a zůstane křupavý až do té doby, než se rozhodnete jíst. Pak stačí jen protřepat. Tímto způsobem můžete vrstvit i jiné saláty.

Kompletní sada pro přípravu vrstvených salátů

Pokud vás princip vrstvených salátů zaujal, máme v nabídce kompletní sadu Starterpack. Najdete v ní vše, co budete k jejich přípravě potřebovat. Šest základních příchutí zálivek, bio olivový olej, nádobu Salátník, přístup do online kurzu vaření i tištěnou kuchařku s 54 recepty, které si můžete připravit jak doma, tak s sebou do Salátníku. Recepty jsou rozděleny na velmi syté oběďáky, rychlé sos recepty i lehké Fit & fresh recepty. Přijdou si na své vegetariáni, vegani i masožravci. 

Pokud cizrnový salát vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato.cz

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!