Salát Nicoise
Tento jednoduchý, rychlý a přesto sytý recept na salát Nicoise pochází původně z francouzského Provence. Existuje více verzí, některé s vařenými bramborami a zelenými fazolkami, jiné jen se syrovou zeleninou. Francouzi se stále přou, která je ta pravá :) My si vybrali verzi s čerstvou zeleninou a to právě proto, že je vážně extra jednoduchá, přitom moc dobrá a výživná. Díky fermentované zálivce Fermato Klasika ušetříte navíc čas, který byste strávili mícháním zálivky. Jen s ní salát zakápnete a chuť bude naprosto vyladěná.
Salát Nicoise – rychlý recept na lehký oběd
Ingredience 2 porce:
- 4 vejce natvrdo
- Asi 12 cherry rajčátek
- 1 okurka
- 6 ředkviček
- 1 stonek jarní cibulky
- 1 konzerva tuňáka
- 4 filety ančoviček
- 4 lžíce olivového oleje
- Zálivka Fermato Klasika
- Sůl podle chuti
Postup krok za krokem:
- Vejce uvařte na trvrdo (doporučujeme 7 minut) a rozkrojte podélně na čtvrtky
- Ředkvičky a rajčátka nakrájejte na měsíčky, okurku na kostičky, a jarní cibulku najemno
- Zeleninu naskládejte na dno talíře. Nahoru pak poskládejte vejce, ančovičky a tuňáka
- Vše zakápněte olivovým olejem a zálivkou Fermato Klasika
🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!
📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!
Tipy a obměny:
Meal-prep
Tento salát si můžete krásně připravit i s sebou do našeho Salátníku a vzít kamkoliv s sebou. Na dno dejte zálivku, na to okurku, pak ředkvičky, rajče, tuňáka, vejce natvrdo, ančovičky a na závěr jarní cibulku. Salát vydrží takto připravený klidně do druhého dne. Před jídlem pak jen protřepejte, ať se vše hezky propojí.
Křupavý olej navrch
Pokud byste rádi salátu dodali ještě extra křupavou vrstvu a chuť, vyzkoušejte některý z našich Křupavých olejů. Nabízíme pálivé verze pro milovníky chilli, tak nepálivé pro ty, co chtějí jen křupavost a chuť.
Náhrada tuňáka
Pokud nechcete rybu z konzervy, klidně zvolte kuřecí prsa nebo grilovaného lososa. Sice už to nebude salát Nicoise, ale pochutnáte si i tak:)
Jiná zálivka
Klasicky se do Nicoise salátu míchá klasická vinaigrette zálivka z vinného octa a olivového oleje. Pokud zůstanete u naší hotové verze, bude se do tohoto receptu skvěle hodit také příchuť Fermato Citron, která je svěžejší, kyselejší a skvěle doplňuje chuť ryb.
Často kladené dotazy – FAQ
1. Kolik má Nicoise salát Kalorií?
Nicoise salát je opravdu zcela vyvážené a plnohodnotné jídlo. Pokud bychom tento recept rozdělili na dvě porce, výživové hodnoty na 1 porci jsou: 551 kcal | Bílkoviny: 32 g | Tuky: 41 g | Sacharidy: 17 g | Sůl: 1,8 g
2. Můžu si připravit salát jako vegetariánský?
Samozřejmě můžete. Jednoduše vynechejte ryby a přidejte buď jedno vejce navíc, nebo klidně trochu mozzarelly nebo jiného oblíbeného sýra.
3. Jak dlouho mi salát vydrží v ledničce?
Salát doporučujeme zkonzumovat maximálně do druhého dne. Zálivku přidejte až těsně před konzumací. Ideální volbou ke skladování je Salátník. Nevrstvený se zálivkou na dně vám v ledničce vydží i dva dny.
Pro více salátových receptů si prohlédněte celou naši receptovou rubriku → 🥗Saláty
Najdete tam spoustu další inspirace na klasické i netradiční verze vyvážených salátů, třeba tento Netradiční okurkový
Pokud Nicoise salát vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato.cz
Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu videoreceptů a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥
Dobrou chuť!