Kombinace medu a hořčice v zálivce je skoro legendární. My jsme se rozhodli spojit tuhle osvědčenou dvojici s naším fermentovaným rajčatovým základem. Chuť, která vznikla nás jednoduše nadchla. Je sladká po medu, štiplavá po hořčici i akorát hluboce kyselá a umami po fermentovaných rajčatech. 

Medovo-hořčičná je skvělá nejen na saláty. Přečtěte si konkrétní tipy, jak ji můžete využít při každodenním vaření.

Fermato Med a hořčice – Tipy, jak zálivku využít naplno

K salátům všeho druhu

Vyvážená chuť sedí k lehkým i sytým salátům. Skvěle doplní kuřecí maso, saláty s ovocem i oříšky.

Vyzkoušejte na:

• Listové saláty s kuřecím masem nebo slaninou
• Obilninové saláty s quinoou, bulgurem nebo kuskusem
• Salát s jablky a vlašskými ořechy
• Dochucení letního bramborového salátu
• Vajíčkový salát

K pečené zelenině a přílohám

Med v zálivce hezky zkaramelizuje, takže při pečení funguje i jako rychlá glazura

Přidejte na:

• Pečenou mrkev, jinou kořenovou zeleninu nebo batáty – potřete pár minut před koncem pečení
• Pečenou, nebo grilovanou cuketu, lilek nebo papriku
• Grilovanou kukuřici
• Pečené brambory nebo hranolky z trouby pokapané těsně před podáváním

Do marinád

Sladce-štiplavá chuť přirozeně sedí k drůbežímu, vepřovému i k rybám

Použijte do marinády na:

• Kuřecí stehna nebo celé kuře – pro extra křupavou kůžičku potřete zálivkou před pečením
• Žebra
• Vepřovou panenku
• Krůtí prsa
• Lososa nebo jinou rybu před pečením nebo grilováním

Smíchejte zálivku s trochou oleje a nechte v marinádě maso odpočívat aspoň 30 minut, ideálně déle. Pokud nemáte čas, potřete maso zálivkou těsně před pečením nebo grilováním. Vznikne křupavá kůrčička

Do dipů a pomazánek

Dipy s medovo-hořčičnou příchutí jsou klasika. 

Vyzkoušejte na:

• Dip k hranolkám, pečeným bramborám, nugetkám nebo preclíkům
• K syrové zelenině – řapíkatý celer, mrkev nebo paprika
• K dochucení majonézy do sendvičů a toastů
• K dochucení vajíčkové pomazánky

Do hotových jídel

Přidejte pár lžiček k finálnímu dochucení nebo přelití

Vyzkoušejte na:

• Dochucení hotového bramborového salátu
• Přelití sýrového talíře nebo grilovaného sýra
• Čočka nebo luštěniny – zamíchejte zálivku přímo po uvaření
• Uvařené brambory

Po orestování masa na pánvi přidejte na připečené části trochu zálivky a odvařte. Vznikne skvěle dochucený výpek jako omáčka k masu.

Spousta využití a chuti v jedné lahvičce – to je Med a hořčice. Tahle zálivka zvládne saláty, maso i rychlé dipy. Je ideálním parťákem pro všechny, kdo si chtějí usnadnit čas v kuchyni.

Zajímá Vás využití i ostatních příchutí našich zálivek? Mrkněte sem 👉 Jak používat Fermato zálivky

Prohlédněte si kompletní nabídku našich fermentovaných rajčatových zálivek tady 👉 Zálivky na salát