Vůbec nic proti klasickým salátům, ale někdy se vyplatí se trochu odvázat. Tento salát má díky netradiční zálivce rozhodně drajv a zaručujeme, že ho nebudete připravovat jen jednou.
Rajčatovo-okurkový salát, který voní po blízkém východě
Ingredience (2-3 porce)
Na salát:
- 300 g cherry rajčátek nebo 3 vělká rajčata
- 1 malá salátová okurka
- 1-2 ks jarní cibulky
- hrst čerstvé máty
Na zálivku:
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z půlky citronu
- ½ lžičky mletého římského kmínu
- Fermato Klasika nebo Citron dle chuti
Postup
- Začněte zálivkou. Všechny ingredience na zálivku smíchejte rovnou v míse, ve které budete salát servírovat. Ochutnejte a dolaďte – víc citronu, víc Fermata, víc kmínu. Zálivka by měla chutnat výrazně. Až k ní přidáte zeleninu, hezky se to vzájemně propojí.
- Lístky máty nejdřív srolujte do malé ruličky a pak teprve nakrájejte najemno. Takhle z ní dostanete maximum.
- Rajčata nakrájejte na čtvrtky (cherry) nebo na kousky, okurku na menší kostičky a jarní cibulku na tenká kolečka. Vše přidejte k zálivce a promíchejte.
- Nechte chvíli odpočinout. Stačí 5–10 minut před podáváním – zelenina se s zálivkou propojí a salát získá hloubku.
🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!
📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!
Často kladené dotazy (FAQ)
1. Můžu zálivku připravit předem?
Bez obav. Zálivku klidně připravte předem a uchovejte v lednici. Zeleninu ale doporučujeme přidat až před podáváním. Jinak pustí vodu.
2. Čím mohu nahradit jogurt v zálivce?
Použijte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt.
3. Která příchuť Fermato zálivky se k tomuto receptu hodí?
Fermato Klasika nebo Fermato Citron tomuto salátu skvěle sedí. Pokud máte rádi ostřejší akcenty, zkuste Chilli příchuť – zálivce to přidá hezký náboj.
Fermato zálivky umí dodat hloubku a šmrnc každému salátu. Stačí jen zalít zeleninu nebo jiné jídlo a chuť je hotová.
Pokud orientální rajčatovo-okurkový salát vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato.cz
Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu videoreceptů a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥
Dobrou chuť!