Dneska to bude rychlovka. Klasická pečená zelenina, která zahřeje v bříšku a k tomu fenomenální chilli majonéza. Zkuste ji poprvé a zaručujeme, že to nebude naposledy. Trouba se u vás nezastaví.
Jdeme na to.
Pečená zelenina s chilli majonézou
Ingredience na pečenou zeleninu:
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 1 mrkev
- půlka celeru
- půlka pórku
- 2 lžíce olivového oleje
- Šimráto dle chuti
Postup:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Cuketu, papriku, mrkev, celer a pórek omyjte a nakrájejte na větší kostky.
- Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete zeleninu.
- Na zeleninu nalijte olivový olej.
- Vydatně posypejte Šimrátem dle chuti.
- Pečte v rozehřáté troubě asi 30 minut na 180 st., dokud zelenina nezměkne a nezezlátne.
- Podávejte teplé nebo vychlazené jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm.
Ingredience na chilli majonézu
- majonéza
- Sečuánský Chilli Crunch olej
Postup:
- Do misky dejte 3 lžíce majonézy
- Dle chuti přidejte 1-2 lžičky Chilli crunch oleje
- Zamíchejte
🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!
📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!
Často kladené dotazy – FAQ
1. Mohu použít i jinou zeleninu než je v receptu?
Ano, použijte co máte doma. Třeba cibuli, lilek, pastinák, řapíkatý celer, batáty, dýni nebo řepu. Tvrdší zeleninu jako je právě červená řepa nakrájejte na menší kousky ať se upeče stejně rychle jako například měkká cuketa.
2. Proč použít Šimráto a ne jen sůl?
Šimráto už tak skvělou zeleninu ještě vylepší. Je to naše univerzální kořenicí směs se sečuánským pepřem a solí, která krásně voní a dodá zelenině nejen chuť, ale i skvělou vůni. Další sůl už nebude potřeba.
3. K čemu zeleninu podávat?
K zelenině doporučujeme přidat nějaký zdroj kvalitních bílkovin. Dejte si k ní třeba maso, vejce nebo sýr na jakýkoliv způsob. Bude chutnat dobře i studená, takže poslouží i jako součást obědové krabičky.
4. Co je Chilli crunch olej?
Náš Sečuánský chilli crunch je olej infuzovaný směsí chilli vloček a kořením. Doporučujeme s ním pokapat maso, vajíčka, rizoto, asijské nudle, nebo klidně zmrzlinu. V tomhle receptu zafunguje skvěle jako vylepšení majonézy. Dodá nezaměnitelnou chuť, vůni a pikantní šmrnc.
Aby si vybral každý, nabízíme jej ve třech stupních pálivosti. Chilli Crunch Honey je nejméně pálivá verze – je v ní sladký med a potěší i jemné jazýčky. Chilli Crunch Normal je zlatá střední cesta která pálí tak akorát, aby oslovila běžného smrtelníka a zároveň neurazila milovníka chilli. Chilli Crunch Extra Hot je verze pro opravdové chilli blázínky – obsahuje i Carolinu reaper a Bhut Jolokii, takže pálí už docela hodně.
Pokud grilovanou zeleninu vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedla a jak vám chutnala! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato.cz
Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥
Dobrou chuť!