Někdy prostě nemáme chuť na saláty ze syrové zeleniny – v chladnějších měsících roku je to úplně přirozené a dokonce nám prospěje trochu se zahřát i zevnitř. V takovémto období bude fajn dopřát si svou dávku zeleniny třeba ve formě tohoto pikantního teplého salátu, který se bude skvěle hodit jako lehká večeře, příloha, či oběd. Spojuje karamelovou a pikantní chuť pečených paprik, cibule a česneku s křupavostí krutonků, což potěší vaše chuťové buňky, i ostatní smysly. A Fermato zálivka to vše krásně propojí.

Teplý Salát z Pečené Zeleniny

Ingredience (na 2 větší porce):

• 2 velká rajčata
• 3 papriky (ideálně každou jiné barvy)
• 2 červené cibule
• 1 menší cuketu
• 1 paličku česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• koření Pálíto
• zálivku Fermato Bazalka
• pár plátků chleba (na krutony)

Postup:

1. Zeleninu omyjte a nakrájejte – papriky na větší kusy, rajčata a cibule na měsíčky, cuketu na kolečka.
2. Paličku česneku neloupejte, jen odkrojte vršek a dejte ji péct vcelku.
3. Vše rozložte na plech, pokapejte olivovým olejem, posypte kořením Pálíto a vložte do trouby rozehřáté na cca 190 °C.
4. Pečte zhruba 30 minut, dokud zelenina nezezlátne a nezačne vonět.
5. Mezitím si z chleba připravte křupavé krutonky – opečte je na pánvi nebo v troubě dozlatova.
6. Upečenou zeleninu smíchejte, zakápněte štědře zálivkou Fermato Bazalka a nakonec přidejte do křupava opečené krutony.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

💡 Tipy a obměny

• pokud byste rádi salát vydatnější, přidejte bílkoviny – tofu, vejce, halloumi, nebo klidně maso.
• Pokud se vyhýbáte lepku, nahraďte krutony upečenou cizrnou nebo bramborami na kostky.
• Fermato Bazalka klidně vyměňte za jinou oblíbenou příchuť.

Často kladené dotazy (FAQ)

1. Jaké jsou výživové hodnoty teplého salátu?

• Jedna porce (z celkových dvou) má přibližně 340 kcal, obsahuje 6 g bílkovin, 22 g tuků, 28 g sacharidů a 6 g vlákniny. Hodnoty se mohou trošku lišit podle toho, kolik použijete oleje a kolik si dopřejete krutonků.

2. Dá se teplý salát uchovat?

• Ano, chutná dobře i po vychladnutí. Můžete si ho připravit, uchovat v lednici, vzít sebou do práce a konzumovat klidně studený, nebo před konzumací znovu přihřát.

3. Můžu salát použít jako přílohu?

• Ano! Teplý salát z pečené zeleniny se výborně hodí jako příloha ke grilovanému masu, sýru, nebo rybě.

4. Je koření Pálíto moc pálivé?

• Pálíto moc nepálí, má spíše jen pikantní dozvuk díky chilli vločkám. Pokud přece jen o pikantní nestojíte vůbec, použijte namísto Pálíto koření Šimráto – to je univerzálnější a nepálí vůbec. Takže s ním klidně můžete vařit i dětem a osobám, které mají jemný jazýček.

Pokud teplý salát vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!