Recept Fazolová Polévka
Tuto jednoduchou a výživnou fazolovou polévku si připravíte za pouhých 20 minut. Zasytí, dodá tělu bílkoviny, vlákninu a zároveň vás skvěle zahřeje. Ať už v zimě nebo po náročném dni, vždy je to skvělá volba. Navíc většinu ingrediencí máte už pravděpodobně doma! 🫘
Recept: fazolová polévka – sytá a plná chuti
Co budete potřebovat
Postup
Mrkev, petržel a cibuli si očistěte a nakrájejte nahrubo.
Rozehřejte pánev a kořenovou zeleninu krátce orestujte na oleji.
Přidejte cibuli, kukuřici a podlijte vodou nebo vývarem.
Přidejte plechovku bílých fazolí, dochuťte ochucenou solí Šimráto a nechejte 10 minut vařit.
Na závěr rozmixujte tyčovým mixérem a dochuťte fermentovanou rajčatovou zálivkou Fermato Citron nebo Klasika pro vyváženou a hlubokou chuť.
Servírujte s nasekanou petrželkou a pokapanou olivovým olejem.
V receptu jsme použili
Fermentovaná rajčatová zálivka Citron 340 ml
Fermentovaná rajčatová zálivka vyráběná u nás na Moravě.
Často kladené dotazy
Mohu použít místo konzervovaných fazolí sušené?
Ano! Pokud použijete sušené fazole, je potřeba je nejprve namočit (ideálně přes noc) a poté uvařit doměkka.
Jak fazolovou polévku skladovat?
Polévku uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Můžete ji také zamrazit a uchovat až 3 měsíce.
Jaké další druhy zeleniny se hodí do fazolové polévky?
Kromě mrkve, petržele a kukuřice můžete přidat například:
Celer – dodá intenzivní chuť
Batáty – pro jemně nasládlý nádech
Paprika – pro lehce kouřovou nebo sladkou chuť
Rajčata – pro osvěžující kyselkavý podtón
Pórek – pro jemnější cibulovou chuť
Dá se polévka připravit bez mixování?
Ano! Pokud máte rádi polévky s kousky, nemusíte ji mixovat. Stačí fazole částečně rozmačkat vidličkou pro lehce krémovou texturu.
Co když nemám Fermato Klasiku a kořenicí směs Šimráto?
Kromě soli a pepře můžete použít například sušený tymián, bobkový list, či uzenou papriku. Vřele ale doporučujeme naše produkty vyzkoušet. 😋 Dochucování nikdy nebylo snadnější! 🍅
Pokud recept vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o výsledek! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato.cz
Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥
Přejeme dobrou chuť!