Přinášíme Vám rychlý a chutný tip na slanou snídani, která vás spolehlivě zasytí až do oběda. Dáváte přednost ráno sladkému? Chápeme – ale může to být zrádné – cukr přinese chvilkovou euforii, ale pak následuje rychlý propad.. A po ranním koláčku nebo cereáliích bývá za chvíli hlad, únava, podrážděnost... a chuť na další sladké. Může za to kolísání krevního cukru.

Tělo po ránu nejvíc ocení vyvážené jídlo: s bílkovinami, zdravými tuky a vlákninou. Takové, díky kterému budete mít energii celé dopoledne a nebudete muset šmejdit už v deset v ledničce. A přesně takový je tenhle toust.

Teplý, slaný, voňavý. Plný bílkovin – s vejcem vařeným přímo v rajčatové omáčce, mozzarellou, parmazánem .
Hodí se skvěle nejen k snídani – ale i k rychlé večeři, nebo větší svačině – zkrátka vždy když nechcete stát dlouho u plotny, ale přesto si dát něco pořádného.

Toust s Vejcem a Rajčaty – snídaně, co zasytí i vyživí

Ingredience:

• 250 ml pasírovaných rajčat
• 1/2 papriky
• 2 vejce
• Fermato Bazalka
• Šimráto
• 2 plátky celozrnného toustového chleba
• 1 balení mozzarelly
• hrst nastrouhaného parmazánu
• olivový olej
• čerstvá bazalka na ozdobu

Postup:

1. Do menšího hrnce nalijte pasírovaná rajčata a na mírném ohni přiveďte k varu. Přilijte Fermato Bazalku.
2. Až rajčata začnou jemně probublávat, opatrně do nich rozklepněte vejce – nemíchejte. Posypte Šimrátem a přiklopte pokličkou.
3. Mezitím si nakrájejte papriku najemno a přidejte ji do hrnce. Vařte společně asi 5 minut, dokud vejce nebudou podle vaší chuti.
4. Toustový chléb opečte nasucho na pánvi nebo v topinkovači dozlatova a mozzarellu nakrájejte na plátky.
5. Na každý toust navrstvěte rajčatovou směs s vejcem, přidejte mozzarellu, zasypte parmazánem a dozdobte čerstvou bazalkou.

 Často kladené dotazy (FAQ):

1. Jak poznám, že jsou vejce v omáčce hotová?

Vejce si udělejte tak, jak je máte rádi – bílek by měl být pevný, žloutek může zůstat tekutý nebo tuhý. Po 5–7 minutách pod pokličkou na mírném plameni jsou většinou ideální.

2. Co když nemám bazalku?

Použijte klidně oblíbený listový salát. Nejlépe s receptem bude ladit rukola, ale klidně i baby špenát, nebo polníček.

3. Můžu použít jiný typ chleba než toustový?

Ano. Použijte jakýkoliv chleba – kváskový, vícezrnný, žitný, prostě jaký máte rádi. Doporučujeme jej ale vždy opéct, aby i po navrstvení omáčky zůstal křupavý

4. Co když nemám Fermato Bazalka?

Můžete passatu dochutit klasicky solí, nebo jiným kořením. Fermato zálivka však rozhodně dodá rajčatové směsi bohatou chuť snadno a rychle, bez zdlouhavého přemýšlení co tomu ještě chybí. Takže doporučujeme vyzkoušet!

Pokud rajčatový toust s vejcem vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se vám povedl a jak vám chutnal! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!