Na tuhle španělskou klasiku nastává ideální čas v horkých dnech.  Nejen, že Vás zasytí, ale také příjemně zchladí. Upravili jsme ji trochu podle sebe a doladili Fermato zálivkou – ta jí dodá instantně šmrnc.

Její kouzlo? Minimum práce, maximum chuti a živin. Navíc v raw verzi, takže si tělo užije pořádnou porci vitaminů a minerálů. A když k tomu přidáte pár lžic Fermata, máte během chvilky svěží a chuťově vyladěný pokrm, po kterém sáhnete zas a znova.

Studená Polévka Gazpacho – letní dávka živin a osvěžení

Ingredience:

• 4-5 ks velkých rajčat
• 1/2 okurky
• 1 červená paprika
• 1/2 červené cibule
• Fermato Klasika dle chuti (přibližně 4 lžíce)
• Orleánský vinný ocet – Svatý vavřinec (1-2 lžíce)
• Olivový olej (2 lžíce)
• Šimráto na závěrečné doladění

Postup:

1. Všechnu zeleninu nakrájejte na větší kousky a dejte do mixéru.
2. Přidejte Fermato a vinný ocet, poté mixujte dohladka.
3. Během mixování pomalu přilévejte olivový olej.
4. Pokud bude polévka příliš hustá, zřeďte ji trochou vychlazené vody.
5. Ochutnejte a dolaďte podle chuti Fermatem nebo špetkou Šimráta.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

 📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

Často kladené dotazy (FAQ) 

❄️ Musí se gazpacho podávat studené?

Ano – to je jeho hlavní kouzlo! Gazpacho je osvěžující studená polévka, která nejlépe chutná dobře vychlazená. Ideálně ji připravte s předstihem a dejte alespoň na hodinu do lednice.

🥫 Můžu použít konzervovaná rajčata?

Doporučujeme čerstvá, ideálně dobře vyzrálá rajčata – právě ta dají polévce letní chuť i správnou strukturu. Konzervovaná rajčata se hodí spíš na teplé omáčky nebo vařené polévky.

🧄 Co když chci výraznější chuť? 

Zkuste přidat stroužek česneku nebo trochu více Fermata, nebo Šimráto soli.  Chuť se krásně prohloubí bez nutnosti dlouhého dochucování.

Naši zákazníci už to mají vyzkoušené:

Pokud Gazpacho polévku vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se Vám povedla! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!