Chcete si dopředu připravit zdravý a sytý oběd, který zůstane čerstvý až do chvíle, než na něj přijde řada? Vyzkoušejte tenhle salát do sklenice. Díky chytrému vrstvení se nesrazí, nezvadne a navíc ho vezmete kamkoliv s sebou. Ať už do práce, na výlet, nebo jej uložíte do lednice pro "strýčka příhodu". Máme tenhle způsob moc rádi, funguje bezvadně a snese spoustu obměn, stačí dodržet pár pravidel. Varianta s čočkou beluga je trochu netradiční, ale vaše chuťové buňky uspokojí dokonale. A navíc dodá tělu vše, co potřebuje.

Vrstvený Salát Do Sklenice s Čočkou Beluga

🫙 Jak funguje salát do sklenice?

Celý trik je ve vrstvení. Díky vrstvám všechno zůstane tam, kde má a před jídlem stačí jen protřepat.

1. Zálivka – doporučujeme Fermato...
2. Tvrdší zelenina – mrkev, okurka, cuketa, paprika...
3. Bílkoviny a sacharidy – těstoviny, rýže, brambory, luštěniny, maso, vejce, sýry, tofu...
4. Listová zelenina – polníček, rukola, baby špenát, hlávkový salát...

Ingredience:

• 1 menší mrkev, nastrouhaná
• 1/4 cukety, nakrájené na malé kostičky
• 1/2 červené papriky nakrájené na kostičky
• 2 lžíce vařené beluga čočky
• 2 lžíce ricotty
• 4 lžíce Fermato Shiitake (nebo jiná příchuť podle chuti)
• 1 vejce natvrdo
• velká hrst rukoly nebo jiného listového salátu
• semínka dle chuti

Postup:

1. Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte. Mrkev nastrouhejte, cuketu  a papriku nakrájejte na kostičky – můžete ji také krátce opéct dozlatova na pánvi.
2. Do čisté sklenice dejte na dno Fermato Shiitake (cca 4 lžíce)
3. Navrstvěte jednotlivé suroviny v tomto pořadí:

• paprika, cuketa (pokud je syrová), mrkev
• beluga čočka
• ricotta
• vejce
• semínka
• na závěr listový salát

4. Sklenici uzavřete a uložte do lednice. Promíchejte těsně před podáváním.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

 📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

Často kladené dotazy (FAQ)

1. Jak uvařit beluga čočku na salát?

Beluga čočku nejdříve propláchněte a poté vařte v osolené vodě přibližně 20–25 minut, dokud nezměkne, ale zůstane pevná na skus. Není třeba ji předem namáčet. Bývá dostupná i v konzervě, ale ne tak běžně jako obyčejná čočka.

2. Můžu použít jiný druh čočky než beluga?

Ano, můžete použít zelenou nebo hnědou čočku. Vyhněte se ale červené, která se rychle rozvaří a do vrstveného salátu není ideální. Beluga čočka je výjimečná svou pevností a tím, že se nerozvaří. 

3. Jak dlouho vydrží salát ve sklenici čerstvý?

Při správném vrstvení (zálivka dole, listy navrch) vydrží salát v lednici čerstvý 2–3 dny. Doporučujeme použít dobře těsnící sklenici.

4. Čím můžu nahradit ricottu nebo vejce v receptu?

Ricottu můžete nahradit cottage sýrem, tvarohem nebo lučinou. Vejce lze vynechat nebo vyměnit za jakýkoli jiný zdroj bílkovin (maso, tofu..)

5. Co je Fermato Shiitake a čím jej nahradit?

Fermato Shiitake je jedna z příchutí našich fermentovaných rajčatových zálivek. Zálivky mají 100% přírodní složení a jsou naprosto bez chemických konzervantů. Nahradit lze i jinou doma vytvořenou zálivkou, ale v jednoduchosti použití a chuťové vyváženosti se jí žádná nevyrovná – leda některá z jejích sester! Naši zákazníci už je znají.

Pokud salát do sklenice vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se Vám povedl! 📸 Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermatosauce.

Když už tam budete, nezapomeňte nás sledovat. Najdete u nás spoustu dalších videoreceptů včetně tohoto a ještě více zajímavé inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!