Šťavnaté hovězí, krémové avokádo, vyladěná chuť, rychlá příprava – to nezní špatně, co říkáte? Chybí tomu něco? Snad jen ještě aby to bylo zdravé a výživné – a to tento recept na tacos také splňuje. Takže nic nebrání tomu si jej připravit. Pojďme na to!

Recept na Tacos s Hovězím Masem a Avokádovou Směsí

Ingredience (cca 2 porce):

• 2 zralá avokáda
• 4 mini tortilly
• 1 jarní cibulka
• 1 červená paprika
• 10 ks cherry rajčátek
• 250-300 g hovězí zadní
• Fermato Citron
• Šimráto (volitelně uzená paprika, sušený česnek, sůl)
• Fermentovaná Chilli omáčka
• smažená cibulka
• hrst koriandru

Postup:

1. Avokáda, cibulku, červenou papriku i rajčátka si do jedné mísy nakrájejte na drobné kostičky. Přidejte hrst najemno nakrájeného koriandru.
2. Zakápněte olivovým olejem, dochuťte zálivkou Fermato Citron a promíchejte.
3. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky, promíchejte s kořením – ideálně kořenicí solí Šimráto, případně přidejte uzenou papriku  a sušený česnek.
4. Rozpalte si pánev a opečte hovězí plátky prudce minutu z obou stran.
5. Tortilly si mezitím zavěste na mřížku do trouby rozehřáté na 150° a nechte pět minut péct.
6. Zkompletujte tacos – do tortill navrstvěte avokádovou směs, přidejte maso a na závěr posypte dokřupava osmaženou cibulkou. Pokud máte rádi pikantní chuť, pokapejte fermentovanou Chilli omáčkou Fermato.

🔔Chtěli byste pravidelnou dávku chutné inspirace a exkluzivní výhody? Odebírejte náš newsletter a objevujte nové recepty, informace, praktické tipy a slevové akce jen pro naše odběratele!

📩 Přihlaste se nyní a nechte se inspirovat!

Často kladené dotazy (FAQ)

1. Jaké maso je nejlepší na tacos?

Hovězí zadní nebo flank steak. Důležité je maso nakrájet na tenké plátky a opékat krátce při vysoké teplotě, aby zůstalo co nejvíce šťavnaté.

2. Můžu hovězí nahradit něčím jiným?

Ano, tacos budou skvělé i s trhaným kuřecím, nebo vepřovým. Pokud byste raději bezmasou verzi, zkuste grilovaný halloumi sýr.

3. Lze směs z avokáda připravit předem?

Ano, můžete připravit dopředu a nechat v lednici pod fólií nebo v uzavřené nádobě. Do směsi však přidejte předem i Fermato Citron, či trochu citronové šťávy, aby směs nezhnědla. Tacos vždy však plňte až těsně před podáváním, aby tortilly nezvhlhy.

4. Jaké mají tacos výživové hodnoty?

Jedna porce (2 tacos) obsahuje přibližně 640 kcal, 37 g bílkovin, 36 g tuků, 39 g sacharidů a 8 g vlákniny.

5. Co je Fermato Citron a mohu jej v receptu nahradit?

Fermato Citron je jedna z příchutí našich fermentovaných rajčatových zálivek. Avokádové směsi dodá vyváženou chuť jedním zalitím. Pokud jej nemáte, nahraďte solí a citronovou šťávou. Doporučujeme však zálivky vyzkoušet, jejich místo ve spíži zaručí, že dochucování vašich jídel a salátů vám půjde jedna báseň.

Pokud recept na tacos s hovězím masem vyzkoušíte, budeme rádi, když se s námi podělíte o to, jak se povedl a jak vám chutnal! 📸
Sdílejte fotku na svých sociálních sítích a označte nás @fermato a také @lukeho_recepty, který pro nás tenhle recept vytvořil.

A když už tam budete, nezapomeňte nám dát odběr – najdete u nás spoustu dalších videoreceptů a inspirace do kuchyně! 🔥

Dobrou chuť!