Tipy, jak využít zálivku Fermato Klasika

Fermato Klasika je fermentovaná rajčatová zálivka, která se vyrábí z rajčat, česneku, zázvoru, soli, cukru a jablečného octa. Její chuť je velmi komplexní – sladká, kyselá, slaná, i přirozeně umami. 

Vyrobili jsme ji s myšlenkou nabídnout dochucovadlo s čistým složením, díky kterému si můžete jedním zalitím ochutit zeleninu a salát tak, aby se z nich stala přirozená a oblíbená součást vašeho talíře. Bez složitého ladění chutí, prostě jen zalít a promíchat.

Říkáme jí sice zálivka, ale její využití je mnohem širší než jen na saláty. A právě o tom jsou naše tipy. Chceme vám přiblížit, jak můžete Klasiku používat v každodenní kuchyni.

1. Zálivka na salát

Tohle je primární myšlenka a kombinacím se meze nekladou. Prostě vezměte jakoukoliv zeleninu, nakrájejte a zalijte zálivkou. Nic složitého. Když použijete Fermato Klasiku, obvykle už nemusíte přidávat nic dalšího. Chuť bude prostě hotová. Jediné, co doporučujeme přidat, je trocha olivového oleje a to hlavně proto, že vitamíny potřebují tuk, aby je vaše tělo naplno využilo.

• listové saláty, zelné saláty, míchané saláty, šopský salát, saláty s luštěninami, sýry..

Jaké množství zálivky použít?

Samozřejmě záleží na vašich chuťových preferencích, ale obecně doporučujeme malého panáka na menší misku zeleniny. Časem si množství jistě vyladíte tak, že budete dochucovat "od oka".

Zajímá vás konkrétní recept? Mrkněte sem 👉 

2. Teplá zelenina

I tady umí Klasika pomoct doladit chuť a instantně dodat šmrnc. Můžete ji použít během restování, ale ideálně až na závěrečné doladění po tepelné úpravě. Buď samostatně, nebo jako součást dresingu.

• pečená, restovaná, dušená i vařená zelenina