Když slyšíte zdravá strava, taky si představíte nějaké „zrní",  spoustu odpírání a to, že už si třeba nikdy nedáte to, co máte opravdu rádi?

Realita může být úplně jiná – lehčí, chutnější a radostnější. Bohatě stačí, když budete dodržovat pár základních principů, které vůbec nemusí bolet, ale vašemu tělu nesmírně prospějí. Přečtěte si několik tipů, jak nenásilně a postupně zařadit zdravější stravovací návyky do svého života.

Jak jíst zdravěji? Praktické tipy pro běžný život

Vyvážený talíř

Ptáte se, co to vlastně znamená? Je to jednoduché. Každé vaše jídlo, by mělo obsahovat bílkoviny, vlákninu, zdravé tuky a sacharidy. Zní to složitě, ale není to žádná věda – stačí, když pochopíte pár základních principů. Stručně si shrňme to, co bývá největší kámen úrazu.

Co dokáže vláknina

Vláknina je potravou pro střevní mikrobiom – jezte jí více a vaše trávení vám poděkuje. Taky pomáhá regulovat cukr v krvi a zaručí, že budete po jídle déle sytí a nebude vás tolik honit mlsná.

Jak ji zařadit? 

• bílé pečivo a těstoviny občas vyměňte za celozrnné
• místo bílé rýže zkuste natural verzi
• zařaďte luštěniny a semínka
• dejte si zeleninu nebo ovoce ke každému jídlu

Bílkoviny na každý talíř

Bílkoviny jsou hlavním stavebním kamenem svalů, ale ovlivňují toho v těle mnohem víc. Většinou jich nejíme tolik, kolik bychom měli. Myslete proto na to, aby byly součástí každého vašeho jídla, včetně svačin. Jejich velké plus je vysoká sytivost, takže když si jich dáte dostatek, výrazně eliminujete uzobávání mezi jídly.

Kde jich najdete nejvíce?

• maso, ryby
• mléčné výrobky – sýry, tvaroh, skyr...
• vejce
• luštěniny
• tofu, tempeh

 Chtěli byste se o tématu vyvážené stravy dozvědět více? Přečtěte si tento článek ➜ Co jsou makroživiny?

 Průmyslově zpracované potraviny a cukr

Tyhle pochutiny a lákadla jsou všude kolem nás a někdy se dokonce tváří zdravě – jenže obsahují často spoustu přidaných cukrů, soli, barviv, chemikálií a nezdravých tuků.

Jsou to třeba:

• sušenky a sladkosti
• slazené pití
• polotovary a instatní jídla
• müsli tyčinky a snídaňové cereálie
• slané snacky a uzeniny

V ideálním světě bychom všichni jedli jen bio základní potraviny. Buďme ale nohama na zemi. Každý z nás občas rád zhřeší – řiďte se pravidlem 80/20. Snažte se, aby 80% toho, co jíte byly kvalitní základní potraviny, které budou tvořit vyvážený talíř... a těch zbylých 20%? Dejte si, co máte rádi – klobásku, sušenku, dortík, nebo klidně občas Mekáč. Svět se nezboří a když si nebudete nic zakazovat, změna bude konzistentní.

Ovoce a zelenina jako chutný pomocník

Proč byste měli jíst zeleninu a ovoce vážně ke každému jídlu? Krom vlákniny o které už jsme si řekli, jsou tady další benefity – vitamíny, minerály a antioxidanty. Čím pestřejší a barevnější talíř, tím širší spektrum živin. Počítáme nejen čerstvou, ale i mraženou, kvašenou nebo tepelně upravenou variantu (u zeleniny sice teplo dá některým vitamínům zabrat, ale spousta výhod i tak zůstává).

Tipy, jak si porce zeleniny navýšit

• Přidejte si nějakou porci zeleniny nebo ovoce ke každému jídlu
• Střídejte barvy – zelená, červená, oranžová. Každý druh zeleniny nebo ovoce nabízí jiné spektrum živin
• Připravte si zeleninu tak, aby vám chutnala – s tímhle umíme výrazně pomoci – díky našim fermentovaným zálivkám Fermato se ze zeleniny stane vaše oblíbená součást talíře – stačí zakápnout a je to.

Nechtějte všechno hned – i cesta může být cíl

Chcete měnit 10 věcí najednou a vše do puntíku dodržovat? Někdy to bývá kontraproduktivní. Když něco porušíte, přijde frustrace a budete mít tendenci to vzdát. Zkuste místo toho jít raději cestou postupné změny – vyberte si dva cíle, co ve stravě zlepšit (například omezit sladké nápoje a dát si kousek zeleniny ke každému jídlu). Pokud se vám podaří to dodržovat 14 dní, přidejte si klidně další mety.

Po čase změny na sobě ucítíte, nebo možná uvidíte – více energie, lepší trávení, nějaké kilo dole – a to vás bude motivovat pokračovat dál.

Najděte si parťáka

Víte, že ve světě existují jakési "modré zóny"? Jsou to místa, kde se neobvykle velké procento obyvatel dožívá sta a více let. Jednou z věcí, která spojuje všechna tato místa, jsou komunity – tamější lidé se často sdružují ve skupinách. Tráví spolu čas, baví se nebo spolu třeba sportují. 

Nemusí to být hned skupina, stačí kamarádka se kterou se domluvíte na pravidelné nedělní procházky, nebo středeční cvičení. Změna vám půjde snáz, když ji budete mít s kým sdílet.