Kapitola Bazalka

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

fermato fermentovana zalivka bazalka simrato olive oil

542 Kč

Skladem (>5 ks)

Můžeme doručit do: 14.10.2026 Možnosti doručení

Kapitola Bazalka je sada dvou fermentovaných rajčatových zálivek a olivového oleje na salát. Obsahuje Klasiku 340 ml, Bazalku 340 ml a BIO olivový olej na salát 500 ml, od každého jeden kus.

Detailní informace

Detailní popis produktu

[mimebox type="obrazekvlevo" img="https://cdn.myshoptet.com/usr/www.fermato.cz/user/shop/big/736_fermato-fermentovana-zalivka-bazalka-simrato-olive-oil.jpg?ff=1&x=1024&y=1024&q=95&ts=6a070810&sg=be5d3501" title="Kapitola #Bazalka#" text="Sada dvou fermentovaných rajčatových zálivek a BIO olivového oleje. Klasika jako univerzální základ, Bazalka pro rajčatové saláty a těstoviny a k tomu **oliváč v mačkací lahvi**." listType="nečíslovaný" bg="#FFFAF3"][/mimebox] [mimebox type="obrazekvpravo" img="https://www.fermato.cz/user/documents/mime/src/img/klasika-340-nobg.png" title="Fermato #Klasika#" text="Jednoduchost a **univerzálnost**, která slouží jako základ pro všechny další příchutě. Prostě jen rajčata, zázvor, česnek a fermentace. Hodí se do salátů, polévek, omáček i k marinování." listType="nečíslovaný" bg="#ffffff"][/mimebox] [mimebox type="obrazekvlevo" img="https://www.fermato.cz/user/documents/mime/src/img/bazalka-340-nobg.png" title="Fermato #Bazalka#" text="S jemnou chutí a vůní čerstvé bazalky – přesně tu totiž používáme. **Ideální na všechny rajčatové saláty.** Poslouží i při dochucování těstovin s rajčatovým základem." listType="nečíslovaný" bg="#FFFAF3"][/mimebox] [mimebox type="obrazekvpravo" img="https://www.fermato.cz/user/documents/upload/Starterpack/olivoy-olej-lifestyle.jpg" title="BIO #olivový# olej" text="Španělský extra panenský olivový olej, lisovaný za studena, v bio kvalitě. Skvělý základ do salátů a studené kuchyně. V **praktické mačkací lahvi** nadávkujete přesně a nikdy nepřelijete." list="Studená kuchyně;Saláty;Na chleba s rajčetem a solí" listType="nečíslovaný" bg="#ffffff"][/mimebox] [mimebox type="obrazekvlevo" img="/user/documents/mime/src/img/fermentovany-pepr-100-prirodni-ikony.png" title="100% #Přírodní# složení" text="To se u nás nikdy nezmění – vždy 100 % přírodní a maximálně jednoduché. **Poctivá řemeslná výroba přímo u nás na Moravě.** Bez konzervantů a umělých barviv." listType="nečíslovaný" bg="#FFFAF3"][/mimebox] [mimebox type="obrazekvlevo" img="https://cdn.myshoptet.com/usr/www.fermato.cz/user/shop/big/736_fermato-fermentovana-zalivka-bazalka-simrato-olive-oil.jpg?ff=1&x=1024&y=1024&q=95&ts=6a070810&sg=be5d3501" title="Balení obsahuje:" list="Fermato Klasika 340 ml;Fermato Bazalka 340 ml;BIO olivový olej na salát 500 ml" listType="nečíslovaný" bg="#ffffff"][/mimebox]

Složení jednotlivých #produktů#

Klasika

Trvanlivost:	1 rok od data výroby (i po otevření při skladování do 21 °C)
Objem:	340 ml
Složení:	fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvorová šťáva, česneková šťáva
Bez:	přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat a barviv
Výživové údaje (na 100 ml):	energetická hodnota: 215 kJ / 51 kcal; tuky: <0,1 g; nasycené mastné kyseliny: <0,1 g; sacharidy: 11,8 g; cukry: 10,3 g; bílkoviny: 0,8 g; sůl: 4,7 g
	Vegan

Bazalka

Trvanlivost:	1 rok od data výroby (i po otevření při skladování do 21 °C)
Objem:	340 ml
Složení:	fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, zázvorová šťáva, česneková šťáva, bazalka (1 %)
Bez:	přidaných konzervantů, stabilizátorů, aromat a barviv
Výživové údaje (na 100 ml):	energetická hodnota: 216 kJ / 51 kcal; tuky: <0,1 g; nasycené mastné kyseliny: <0,1 g; sacharidy: 11,8 g; cukry: 10,3 g; bílkoviny: 0,8 g; sůl: 4,7 g
	Vegan

BIO olivový olej

Trvanlivost:	1 rok. Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.
Objem:	500 ml
Složení:	Extra panenský olivový olej, BIO
Výživové údaje (na 100 ml):	Energie: 3382 kJ/823 kcal; tuky: 91 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 15 g; sacharidy: 0 g; z toho cukry: 0 g; bílkoviny: 0 g; sůl: 0 g
Ostatní:	Sklizeň: 2025/2026 Acidita: < 0,5 % Polyfenoly: > 250 mg/kg

Ke stažení: Rozbor bio olivového oleje

Potraviny označené BIO podléhají dozoru kontrolní organizace s kódem CZ-BIO-002.

”

„Zálivky jsem testovala doma i na přátelích, zaujaly, a tak doporučuji všem, kteří chtějí více jíst zeleninu a teprve se učí se zálivkami, nebo pro rychlou přípravu, když nemáte čas vymýšlet složité dresingy.“

Margit Slimákováčeská farmaceutka, specialistka na zdravotní prevenci a známá propagátorka zdravé výživy

Detailní podmínky garance vrácení peněz najdete zde.

[faq title="Často kladené #dotazy#" bg="#FFFAF3" trida="product-faq"] [mimebox type="faq" titleFaq="Na kolik porcí salátu vystačí jedna lahvička (340 ml) a kolik dávkovat?" textFaq="V průměru na 6–10 porcí. Obvykle stačí 1 polévková lžíce na porci."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Jak chuť vzniká?" textFaq="**Jak to v restauraci dělají,** že vše chutná tak skvěle? Je to **rovnováha čtyř základních chutí**. Stejně tak je to v naší zálivce.\n\nV každé kapce najdete čtyři základní chutě:\n• **Sladkou** – z přirozených cukrů v uzrálých rajčatech.\n• **Slanou** – pečlivě vyváženou tak, aby zvýraznila a nepřebíjela.\n• **Kyselou** – z kvalitního octa, který osvěží a zaoblí sladkost.\n• **Umami** – vznikající **fermentací**, která vše spojí do chuťově hlubšího a komplexnějšího zážitku.\n\n**Umami?** Chuť umami můžete znát například ze **sojové omáčky**, **stařených sýrů** či **čerstvě ugrilovaného steaku** – všichni ji máme rádi, ale nikdo ji nedokážeme přesně popsat.\n\nNení to žádné kouzlo z laboratoře – **je to práce přírody**. Fermentací se uvolní **přírodní glutamát**, přirozeně obsažený v rajčatech a česneku. Ten zvýrazní každou složku a vytvoří **harmonii chutí**. Právě díky tomu **Fermato** nezakrývá, ale **pozvedá chuť** všeho, na co ho kápnete."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Proč se konzistence zálivky mezi šaržemi trochu liší?" textFaq="Každá šarže zálivky může mít trochu jinou hustotu. Závisí to na vlastnostech a obsahu sušiny rajčat, která zpracováváme – některá jsou šťavnatější, jiná dužnatější. Jedno je ale jisté: **zahušťovadla v nich nenajdete**."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Jsou zálivky vhodné pro diabetiky?" textFaq="Zálivky obsahují přirozený cukr z rajčat + malé množství přidaného cukru pro fermentaci. Vzhledem k malému množství, které se používá, by hladinu cukru neměly výrazně ovlivnit, navíc obsahují jablečný ocet. U přísnější diety doporučujeme konzultaci s lékařem."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Můžu BIO olivový olej použít i na smažení nebo vaření za tepla?" textFaq="Za tepla ho použít lze, na smažení ho ale nedoporučujeme."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Jak BIO olivový olej skladovat a jak dlouho vydrží?" textFaq="Trvanlivost je 1 rok. Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem."][/mimebox] [mimebox type="faq" titleFaq="Odkud olej pochází a čím je certifikovaný?" textFaq="Pochází ze Španělska, je to extra panenský olivový olej za studena lisovaný, s BIO certifikací. Potraviny označené BIO podléhají dozoru kontrolní organizace s kódem CZ-BIO-002."][/mimebox] [/faq]